Стакан муки/ 166г
5 яиц
Сахар 150г

1. Белки отдельно взбить до твердой пенки
2. Желтки вместе с сахаром взбить до побеления
3. Белки постепенно замешать в желток
4. Через сито постепенно в смесь вмешать муку
5. В духовку 180° на 50 минут