Оладушки на сметане

Яйца 1 шт.
Сметана 15-20 % 200г
Сахар 60г
Соль щепотка
Сода 5г (1 ч.л без горки)
Мука 140г (5 ст.л)
Размешать хорошенько
Готовить на слое масла (~средний огонь, масло должно дымиться немного)